先日、家で久しぶりにガトーショコラを作りました。
普段、料理をする事は滅多にないのですが、
ガトーショコラだけは半年に1･2回の頻度で作っています。
初めて作った時は、1ホール作るのに2時間以上かかっていましたが、
今では1時間弱で作れるようになりました。
最近、料理の時間を短縮するために作業手順を変えたり、同時進行で作業をしたり…
手順・作業の効率を考え、完成時間を短縮出来るようにするのが、
パズルのようでとても楽しく感じます。
ガトーショコラだけでなく、他の料理もスムーズに作れるようになりたいです。
そして仕事も、手順・作業を常に見直して、効率よく出来るように心がけたいです。
東海事務所 佐藤